Свекла по-монастырски
Список ингредиентов
- 1 кг свеклы
- 200 г репчатого лука
- 200 г орехов
- 300 г чернослива
- 100 г растительного масла
- 2 ст. ложки кориандра (семена)
- 2 ст. ложки меда
Способ приготовления
Свеклу очистить, залить кипятком, отварить до готовности и нарезать кусочками в виде мандариновых долек и такого же размера. Чернослив отварить и нарезать мелкими кусочками. Лук репчатый очистить, мелко нашинковать и спассеровать на растительном масле. Ядра любых орехов растолочь, соединить с медом, пассерованным луком и подготовленной свеклой и все тщательно перемешать, добавив для ароматизации размолотые семена кориандра.