Салат из свеклы
Список ингредиентов
- 1 кг свеклы
- 2 луковицы
- 1 ч. ложка кориандра
- 3 зубчика чеснока
- 1 ст. ложка кунжутного семени
- 1 ч. ложка красного перца
- 1,5 ст. ложки сахара
- 100 г растительного масла
- соль
- сок лимона
Способ приготовления
Для салата желательно взять свеклу цилиндрической формы. Свеклу очистить от кожуры, удалить поврежденные участки. Нашинковать соломкой, посолить и оставить на 30 минут в эмалированной или стеклянной посуде.
Лук нарезать кольцами, поджарить на масле, остудить. Чеснок мелко порубить.
Заправить свеклу смесью жареного лука с маслом, чеснока, кориандра, кунжута, перца (по вкусу), сахара, сока лимона и дать настояться.