Пасхальный венок
Список ингредиентов
- 1 кг муки
- 1/4 пачка дрожжей
- 3 яйца
- 500 г молока
- 1/3 стакана сахарного песка
- 250 г сливочного масла
- 1/4 стакана растительного масла
- мак
- кунжут
- соль
Способ приготовления
Муку просеять в миску. В середине сделать углубление и влить туда дрожжи, разведенные в небольшом количестве теплого молока. Добавить сахар, оставшееся молоко, соль, сливочное масло и яйца. Замесить тесто и поставить его в теплое место. Когда тесто увеличится в объеме вдвое, разделить его на три части. Сформировать три длинных жгута. Сплести из них толстую косу, сделать из нее венок и аккуратно выложить его на смазанный маслом противень. Смазать взбитым желтком, посыпать маком и кунжутом. Оставить для расстойки на 15-20 минут, а затем выпекать в разогретой до 200° духовке 35-40 минут.