Пасха «Царская» (сырая)
Список ингредиентов
- 1 кг творога
- 500 г сахарного песка
- 450 г сливочного масла
- 300 г сливок (30% жирности)
- 5-6 желтков
- 100 г изюма
- миндаль
- апельсиновые цукаты
- кардамон или ванилин
Способ приготовления
Растереть сливочное масло с сахаром добела, добавляя по одному желтку. Массу растирать до полного растворения сахара, добавить ванилин. Творог протереть через сито, и все соединить. Добавить миндаль, изюм, апельсиновые цукаты, тщательно перемешать, ввести взбитые сливки и этой массой наполнить форму. Выдержать на холоде 12 часов.