Кулич ванильный с сахаром
Список ингредиентов
- 1,5 кг пшеничной муки
- 25 г свежих дрожжей
- 2,5 стакана молока
- 1 стакан сахара
- 1 стакан растопленного сливочного масла
- 1 стакан изюма
- ванилин по вкусу
- сахарная пудра для украшения
Способ приготовления
Развести дрожжи в 0,5 стакана теплого, но не горячего молока, добавить 1 стакан муки и дать подняться. Опару развести оставшимся чуть теплым молоком. Перемешать сахар с ванилином и растереть с растопленным сливочным маслом. Добавить эту смесь в опару. Понемногу подсыпая муку, вымесить тесто. В самом конце замешивания добавить вымытый и обсушенный изюм и поставить тесто в теплое место на ночь. На следующий день тесто еще раз промесить, затем переложить в смазанную маслом форму, поставить в заранее разогретую до 180° духовку. Выпекать до готовности, затем осторожно выложить из формы на блюдо. Остывший кулич посыпать сахарной пудрой.